パティシエ、シェフパティシエ募集のお知らせ
現在アルドゥールでは、経験3年以上のパティシエと、シェフパティシエを募集しております。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください！
■<独立応援制度あり>パティシエ/3年以上の経験者採用
勤務地：龍ケ崎本店 ※車・バイク通勤OK
給与：月給 25万円 以上 ※経験・年齢・能力を考慮し決定 ※賞与、各種手当は別途支給
雇用形態：正社員
勤務時間・曜日：07：30～18：30／シフト制／朝休憩15分、昼休憩60分
休日休暇：月8日／シフト制※定休日：火曜日／有給休暇／夏季休暇／冬季休暇／慶弔休暇
試用期間：1か月 ※試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生：
社会保険完備、交通費規定支給（上限1万円/月）、昇給あり／年1回、賞与あり／年2回(業績による)、各種手当（役職手当・住宅手当・家族手当・残業手当）、制服貸与、研修制度、社員割引制度
仕事内容：
フルーツケーキなどの生ケーキやデコレーションケーキ、チョコレート､焼き菓子など､幅広い商品を提供します。
・パティスリーでの製菓業務全般
・季節の新作などメニュー考案
■シェフパティシエ/スーシェフ経験者可
勤務地：龍ケ崎本店 ※車・バイク通勤OK
給与：月給30万円～ ※シェフ・スーシェフ経験者
雇用形態：正社員
勤務時間・曜日：07：30～18：30／シフト制／朝休憩15分、昼休憩60分
休日休暇：月8日／シフト制※定休日：火曜日／有給休暇／夏季休暇／冬季休暇／慶弔休暇
試用期間：1か月 ※試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生：
社会保険完備、交通費規定支給（上限1万円/月）、昇給あり／年1回、賞与あり／年2回(業績による)、各種手当（役職手当・住宅手当・家族手当・残業手当）、制服貸与、研修制度、社員割引制度
仕事内容：
フルーツケーキなどの生ケーキやデコレーションケーキ、チョコレート､焼き菓子など､幅広い商品を提供します。
・パティスリーでの製菓業務全般
・季節の新作などメニュー考案
・マネジメント業務（スタッフへの指導・育成など）
【求める人材】
＊将来独立を目指している方、お待ちしてます！
＊学歴不問／中卒・高卒・中退OK
＊ブランクOK／直近までアルバイト・パートだった方もOK！
～こんな経験、前職が活かせる～
パティシエや洋菓子店(洋菓子・お菓子製造、ケーキ製造)での勤務経験はもちろん、
カフェスタッフや製菓、ベーカリー(パン屋)、パティスリー、お菓子工場、ケーキ販売など
洋菓子やお菓子に関わるお仕事をされていた方は経験を活かして活躍頂けますよ！
【アピールポイント】
＊年2回の賞与や各種手当も充実！
＊＜経験者優遇＞将来の独立を目指す方に選ばれています！
【将来の独立を目指す方に】
茨城のお土産を監修するほどの実績を持ち、表彰された実績も数多く持つオーナーシェフのもと、一流のパティシエを目指すことのできる環境です。
「将来独立したい」と考える若手が多く活躍しており、実際に当店では30年で10人の独立者を輩出しています。
～先輩社員の声～
前職では休みが少ないわりに収入が少なかったのですが、転職してからは収入も休日も増えて大満足ですね。
現在5人のパティシエが活躍していますが、みんな将来の独立を見据えて働いていることもありお互いに高め合いながらスキルを身につけられています。
【独立したオーナーから一言】
≪菓子工房あおい オーナー／茨城県守谷市≫
32歳から3年間、アルドゥールで勤務していました。
ケーキとは特別な日にわざわざ足を運んで購入してくれます。
そこには家族や友人の人を想う気持ちがあります。
作り手も中途半端なものを出すことが許されません。
「オーブン１度の違い、1分が命取りになる」
そんなことを学んだのがアルドゥールでした。
オーナーの大原さんは厳しいですが、今でも気にかけてくれてくれるあたたかい方です。
将来、独立したい人にはうってつけのお店です。
≪おかしのアトリエKOTORI オーナー／千葉県佐倉市≫
30歳から9年間、勤務していました。
仕込み、発注、販売、原価管理、新商品開発、育成など
あらゆることを任せていただきました。
ホテル、結婚式場（ブライダル）よりもすべてに関われた店舗という経験が独立に活かせました。
コンテストの応募にも寛容で、お店の食材・材料を使って練習できました。
パティシエとしては本当にありがたいことです。
大原オーナー自身が、ジャパンケーキ賞の審査員や茨城洋菓子コンテストの役員もされてます。
著名なお店のパティシエともつないでくれました。
アルドゥールにいたことが生涯の財産です。
【アルドゥールについて】
都内で経験を積んできたオーナーが地元に戻り、1993年にオープンした仏風創作菓子アルドゥール。
フランス語で｢情熱､熱意｣という意味を持ち、常にお客様にこだわりのお菓子を提供してきました。
生ケーキ､デコレーション､焼き菓子など全70種類の商品を扱うパティスリーです。